Eco Farma Polska Sp. z o. o.
91-231, Łódź, Nasienna 8
Czy wiedzieliście, że mączka z bulw manioku to coraz bardziej popularny produkt na polskim rynku? Jest to bezglutenowy zamiennik mąki pszennej, który z powodzeniem można wykorzystać do wypieków, dań głównych czy deserów. Mączka maniokowa, zwana również tapioką, jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, co sprawia, że jest zdrowszym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
Maniok, z którego pozyskuje się mączkę, jest rośliną uprawianą głównie w krajach tropikalnych, ale coraz częściej trafia także na polskie stoły. Warto dodać, że maniok jest jednym z podstawowych źródeł skrobi na świecie, a jego uprawa nie wymaga stosowania pestycydów ani nawozów sztucznych. Dzięki temu mączka maniokowa jest produktem ekologicznym i przyjaznym dla środowiska.
Mączka maniokowa może być stosowana zarówno przez osoby na diecie bezglutenowej, jak i przez wegan czy wegetarian. Jej delikatna konsystencja sprawia, że doskonale sprawdza się w przepisach na ciasta, naleśniki czy placki. Ponadto, dzięki swoim właściwościom wiążącym, mączka z bulw manioku może być używana jako zagęstnik do zup, sosów czy innych potraw.