Kalt-drob Z.p.h.u. Józef Stiller

W dzisiejszych czasach przemysł mięsny nieustannie się rozwija, a linie do uboju drobiu są jednym z kluczowych elementów tego procesu. Dzięki nowoczesnym technologiom oraz wysokim standardom higieny ubój drobiu jest przeprowadzany w sposób humanitarny i efektywny. W Polsce znajdują się zakłady, które specjalizują się w produkcji kompletnych linii do uboju drobiu. Zastosowanie linii do uboju drobiu ma na celu jak najbardziej efektywne wykorzystanie surowca. Proces rozpoczyna się od przyjęcia żywego drobiu, który następnie jest ogłuszany, zabijany, skubany, wykrawany oraz chłodzony. Na każdym etapie dba się o zachowanie odpowiednich warunków higienicznych oraz przestrzeganie norm jakościowych. Innowacje technologiczne wprowadzane w przemyśle mięsnym pozwalają na coraz większą automatyzację procesów, co przekłada się na wyższą wydajność oraz mniejsze straty surowca. W związku z tym polskie zakłady produkujące mięso drobiowe mogą konkurować na rynkach międzynarodowych, oferując wysokiej jakości produkty w konkurencyjnych cenach.